В тази статия ще говорим за предимствата и недостатъците на титановите и керамичните съдове. На базата на тази информация ще разберем коя от тези тигани е по-добра.
Титанов тиган
плюсове:
- Титан е “роднина” на чугун, който е известен с отличното си представяне. Висококачественият тиган от такъв материал може да издържи 100 години и да не загуби качествата си!
- Титан не реагира при нагряване с храна, не влияе на вкуса.
- Има отлични антиприлепни свойства.
минуси:
- Този титан тиган струва много пари, така че трябва да се подготвите за разходите.
- Необходимо е внимателно да се следи материала на титанов тиган, той може да съдържа примеси от по-евтини и по-нискокачествени суровини, като никел. Такива примеси могат да се окислят по време на готвене и да повлияят неблагоприятно върху качеството му.
Керамичен тиган
плюсове:
- Въпреки че материалът за такива ястия може да изглежда странно, но също така потвърждава неговата конкурентоспособност. Например, антиприлепните свойства: керамиката е много гладка материя, така че всички продукти ще бъдат свободни да се отделят от повърхността.
- Бързо нагряване и практичност.
- Грънчарството е неутрално за готвене и не засяга човешкото здраве.
минуси:
- Необходимо е да се следи температурната разлика: рязката промяна от висока към ниска температура може да причини сериозно увреждане на тигана.
- Появата на петна. Ако на повърхността има малки пукнатини, в тях могат да се натрупат частици от храната, така че с времето могат да се появят жълтеникави петна.
В резултат на това можем да заключим, че двата вида тигани са много висококачествени и издръжливи. Това е просто, че всеки клиент трябва да направи независим избор, като се вземат предвид предимствата и недостатъците на титан и керамика.
Ще бъде интересно и за приятелите
